GRADO SUPERIOR DE DIRECCIÓN DE COCINA EN ESPAÑA Y VALENCIA
FORMACIÓN PROFESIONAL EN DIRECCIÓN DE COCINA
Conviértete en un profesional de la cocina y gastronomía con nuestro Grado Superior Oficial.
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NEXT INTAKE 2026
SEPTIEMBRE
100% EMPLEABILIDAD
Nuestro ciclo formativo, ofrece la oportunidad de conseguir trabajo
PERMISO DE TRABAJO
Podrás estudiar y trabajar hasta 30H con tu visado de Estudios
STAY BACK OPTION
AL FINALIZAR TUS ESTUDIOS PODRÁS SOLICITAR EL PERMISO
GRADO SUPERIOR EN FORMACIÓN PROFESIONAL
Formación Profesional en Cocina y Gastronomía en Valencia
Nuestro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Cocina que impartimos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que puedas adquirir los conocimientos necesarios para acudir al mercado laboral con todas las garantías de éxito gracias a su 100% de Empleabilidad. Aprenderás de la mano de los mejores profesionales, con muchísima experiencia, tanto fuera como dentro de nuestras cocinas.
QUÉ OPORTUNIDADES OFRECEN NUESTROS CURSOS
✅ Nuestras formaciones se pueden impartir en Español 🇪🇸 / Inglés 🇺🇸 con profesor chino y material didáctico en chino.
✅ Nuestras formaciones son oficiales y además pueden incluir Prácticas Remuneradas.(*)
✅ Se pueden adaptar las formaciones de dos años para ser cursadas en un solo año:
- Formato tipo “diploma privado de especialización” 1000 horas de duración aprox.
- Titulación privada otorgada por la Institución Educativa.
- Puede incluir titulación de la universidad: Microcredenciales.
✅ Posibilidad de trabajar – Con visado de estudiante se puede trabajar con contrato laboral, 30 horas/semana.
✅ Stay back option – Al finalizar tus estudios con nosotros podrás cambiar a permiso de residencia para comenzar con la búsqueda de trabajo.
INFORMACIÓN SOBRE EL CICLO
Este ciclo de Grado Superior en Dirección de Cocina está especialmente diseñado para alumnos que deseen aspirar a dirigir una Cocina Profesional. Los estudiantes profundizarán en los productos y materias primas, dominarán los procesos de elaboración y conservación y desarrollarán habilidades para la gestión de una Cocina Profesional y sus grupos de trabajo.
Este ciclo formativo con prácticas remuneradas que ofrecemos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que adquieras experiencia en el campo de la Gestión en hostelería, profundices en la cultura culinaria mientras disfrutas de la mejor formación a cargo de nuestra escuela.
El acceso al Grado superior puede ser con:
- Título de Grado Medio en
- Título de Bachillerato
- Opción A, B, C, de COU.
- Preu superado.
- Título de FP de Segundo Grado
- Titulación universitaria.
- Otras titulaciones equivalentes.
PROGRAMA DE ESTUDIOS
2000 horas repartidas en 2 cursos.
FP DUAL : 6 meses de formación presencial en Hotel Escuela Ecotur y 4 meses de prácticas formativas remuneradas, en Hoteles y Restaurantes colaboradores, tanto en primero como en segundo curso.
PRIMER CURSO
- Control del aprovisionamiento de materias primas 64 h
- Procesos de pre-elaboración y conservación en cocina 256 h
- Procesos de elaboración culinaria 256 h
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 96 h
- Inglés 96 h
- Formación y orientación laboral 96 h
- Módulo impartido en inglés 96 h
- Eco-Lab: libre de investigación tutorizada
SEGUNDO CURSO
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina 160 h
- Gestión de la producción en cocina 160 h
- Gastronomía y nutrición 60 h.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 60 h
- Gestión administrativa y comercial en restauración 60 h
- Empresa e iniciativa emprendedora 60 h
- Proyecto de Dirección de cocina 40 h
- Módulo impartido en inglés 40 h
- Eco-Lab: libre de investigación tutorizada.
STAY BACK & WORK PERMIT
Muchos de nuestros estudiantes internacionales prefieren quedarse en España después de sus estudios para encontrar un trabajo adecuado o conseguir sus objetivos educativos.
Los estudiantes que quieran trabajar y vivir en el país deberán aplicar para un cambio de visado. España es capaz de ofrecer un excelente equilibrio entre la vida laboral y personal. Además, España tiene una de las leyes laborales más estrictas de Europa para proteger a sus empleados.
Si tienes dudas sobre las oportunidades para aplicar para un «Stay back option» ponte en contacto con nuestro equipo y te asesoraremos sobre las condiciones necesarias y aumentar tus posibilidades de éxito. Pincha aquí
PASANTÍAS REMUNERADAS
Siempre podrás realizar tus prácticas / pasantías en Hoteles de 3*,4* y 5* y en restaurantes con Estrella Michelin, en toda España y también en los mejores Resorts de la Península Ibérica e islas Canarias y Baleares.
Prácticas fuera de la provincia de Valencia: Los estudiantes, durante su periodo de prácticas, tienen cubierto de manera garantizada su alojamiento, manutención (3 comidas al día) en los hoteles o restaurantes de destino, realizando un horario de 40 horas a la semana y contando con 2 días libres por semana. Las prácticas además tendrán una remuneración al alumno por parte del Hotel de 300,00 euros al mes en concepto de beca de estudios, incluyendo el alta en la Seguridad Social. Fuera del periodo estival, las prácticas pueden realizarse en las Islas Canarias.
- Prácticas en Valencia o provincia en Restaurantes con Estrella Michelin, restaurantes y gastrobares, el estudiante tendrá incluida la manutención durante el turno de trabajo así como una remuneración mínima de 300€/mes * *Dependerá de la disponibilidad de plazas becadas en ese momento por parte de la empresa.
- Por parte de Ecotur, asesoramos al alumno en la mejor elección y dando prioridad siempre a sus preferencias analizando correctamente su perfil académico y personal para garantizar el mejor camino profesional.
- También ofrecemos la opción de realización de prácticas en empresas de colectividades u otras categorías: Caterings, Colegios, hospitales, residencias, obradores, etc.
Nuestro módelo es una garantía ya que al finalizar su formación nuestros alumnos adquieren una propuesta laboral. «Una oportunidad única para crecer en tu camino.»
100% EMPLEABILIDAD
INFORMACIÓN DEL CURSO
- VALENCIA - ESPAÑA
- DURACIÓN: 2000H*
- CERTIFICADOS OFICIALES
- 1 AÑO EN ESPAÑA
- ESPAÑOL / INGLÉS
- PASANTÍAS REMUNERADAS
REQUERIMIENTOS DE ACCESO
- GRADO MEDIO / BACHILLERATO
- EDAD MÍNIMA 18 AÑOS
«Ciclo de formación Profesional en cocina certificado por el Ministerio de Educación»
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